Tele Sipariş 0312 321 03 09 0545 345 95 72
Kurutulmuş Patlıcan-50 ADET-Halep Kuru Patlıcanı

Kurutulmuş Patlıcan-50 ADET-Halep Kuru Patlıcanı

  • Ürün Kodu: blg838

Kurutulmuş Patlıcanımız, temiz bir şekilde oyulmuş, kurutulmuş ve ipe dizilmiştir. Her bağda yaklaşık 50 adet bulunmaktadır.Sıcak suyun içinde 5-10 dakika bekletip yumuşamasını sağlamanız yeterlidir. Artlık Dolmanız için patlıcanları kullanabilirsiniz

ZEYTİNYAĞLI KURU BİBER VE PATLICAN DOLMASI

15 BİBER-15 PATLICAN KURUSU

2 bardak pirinç[her dolma için 1 kaşık hesaplayabilirsiniz]

3-4 tane kurusoğan

1,5 kaşık biber(antep) salçası

1 kaşık domates salçası

zeytinyağı-

tuz-

kurunane-

kıyılmış maydanoz

1-limonsuyu

YAPILIŞI:

Normal zeytinyağlı dolma içi hazırlıyoruz,soğanları zeytinyağında kavurup pirinçleri ekliyoruz pirinçler şeffaflaşıca salçasını koyup 1 bardak sıcak su ekleyip çekmesini bekliyoruz,altını kapatıp baharatları koyup dinlendiriyoruz. büyükçe bir tencerede suyu kaynatıp önce biberleri sonra patlıcanları çatal batacak kadar haşlıyoruz 15 dk kadar daha sonra biraz soğutup üzerlerinde 2 parmak boşluk kalacak şekilde doldurup yan yan tencereye diziyoruz(alta patlıcanlar,üste biberler) hepsi bittikten sonra 1,5 bardak sıcak su, biraz zeytinyağı ve limon suyunu koyup üzerine porselen bir tabak kapatıp pirinçler şişinceye kadar 20-30 dk arası pişiriyoruz fazla suyu varsa süzüp servis tabağına diziyoruz... Afiyet olsun.

Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
    Kötü           İyi